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[其它] 30万元大奖,寻找民间酸菜鱼大师!重磅大奖来袭,报名火热开启!

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发表于 2019-7-20 12:16:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
为了弘扬中餐饮食文化,展现中国美食精髓,大力?#24179;?#37240;菜鱼出?#25151;?#21619;的传承与创新,挖掘培养酸菜鱼出品?#38469;?#20154;才,让酸菜鱼这道经典国民菜?#20013;?#21457;扬光大。由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会协办,?#26412;?#40060;你在一起餐饮管理有限公司冠名。新东方烹饪学校、?#26412;?#23624;浩烹饪学校、越南永环集团、李记集团、天天通食品、独凤轩食品、显丽家具、精粮优鲜、科汇金园、鼎味食?#36820;?#20247;多业内知名企业协办的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛(个人赛)将于2019年7月1日-9月1日火热开赛!
  现报名通道已经火热开启!30万元大奖等你来拿!
  
  一、组织机构
  主办单位:中国烹饪协会
  承办单位:中国烹饪协会火锅委员会
  冠名单位:?#26412;?#40060;你在一起餐饮管理有限公司(鱼你在一起)
  协办单位:新东方烹饪学校、?#26412;?#23624;浩烹饪学校、越南永环集团、李记集团、独凤轩食品、天天通食品显丽家具、精粮优先、科汇金园、鼎味食?#36820;取?br />   ?#25945;?#25903;持:红餐网、职业餐饮网、东方美食、餐饮老板内参、窄门学社、玩转火锅、美团点评餐饮学院、名厨之家APP等
  二、活动主题
  传承&创新,寻找民间酸菜鱼大师
  三、活动时间
  报名时间:2019年7月1日—7月31日
  初赛时间:2019年8月10日—8月31日(?#26412;?#24191;州、成都)
  决赛时间:2019年9月1日(?#26412;?br />   
  四、赛程设置
  (一)报名阶段(2019年7月1日-7月31日)
  1、线上H5:扫描二维码,进入报名页面,进行资料填写,完成报名。
  电脑/?#21482;?#28857;击链接:h t t p : / / s c y . p r h 5 . c o m,上传个人资料、菜品描述及图片等进行报名。
  2、邮件报名:下载填写报名表,提交菜品图片,发送至大赛指定邮箱(s u a n c a i y u @ b j d d l m . c o m)进行报名,获得报名参赛资格。大赛指定邮箱
  3、关注冠名单位“鱼你在一起”微信公众号,查看菜单“酸菜鱼赛?#34987;?#32773;回复“报名”来实现报名。
  (二)组委会筛选+三场初审赛 [单场30进10](2019年8月10日-8月31日)
  1、赛事组委会根据报名选手资料,上传菜品图片和创意点,进行初步核实与筛选。符?#21916;?#36187;标准的90名选手,将获得初审赛资格,以赛事组委会电话或邮件回复为准。
  2、获得初审赛资格的90名选手,在指定区域场地进行初审赛。初步设定初审赛为3场,每场根据报名评分高低,决出前10名晋级总决赛。
  (三)总决赛[30进3](2019年9月1日)
  参与总决赛的选手共计30名,由大赛组委会专业评委现场评审打分,最终评出冠、亚、季军。
  五、评判方式
  ?#23578;幸?#28921;饪大师、品牌企?#23548;搖?#36164;深传媒人、美食评论家等组成大赛评委团进行现场评?#26657;?#20197;出品的组合搭配、造型、烹制、调味以及实用性、创新性、可操作性几个层面进行评?#23567;?#20986;品实行百分制,最高得分为 100分,其中味道40分、出品20分、创新性20分、操作?#38469;?0分、性价比10分。
  六、奖项设置
  优秀奖:27名,荣誉证书1本、大赛奖金5000元;
  季军:1名,荣誉证书1本、奖杯1个、大赛奖金20000元;
  亚军:1名,荣誉证书1本、奖杯1个、大赛奖金50000元;
  冠军:1名,荣誉证书1本、奖杯1个、大赛奖金100000元。
  七、相关事宜
  1、本届大赛不收取任何费用。
  2、报名要求:喜爱酸菜鱼烹?#24247;?#19987;业厨师和?#20146;?#19994;厨师。(年龄25-50周岁、身体健康、?#20449;?#19981;限、区域不限)
  3、报名注意事项:请选择您的初赛区域,参加初赛的选手,交通和住宿请自行承担。如因故未能到初赛、决赛指定地点参赛,视为自动?#29260;?#21442;赛资格,赛事组委会有权取消参赛者资格。
  4、每场赛事,大赛组委会?#21830;?#20379;的食材包含:巴沙鱼、黑鱼、罗非鱼、鲈鱼、老坛酸菜、食用油、鸡精、花椒、辣椒、味精、盐、糖、醋等。为了您做出自己更拿手的酸菜鱼出品,建议?#21592;?#26680;?#33041;?#36741;料、调味品。
  
  30万重金,寻找民间酸菜鱼大师!英雄不论出处,不论你是男是女,不论你来?#38405;?#37324;,也不论你是什么门?#26705;?#20063;不论你是否为专业厨师,只要你认为自己足够优秀,那么,酸菜鱼大师就是你!还在等什么?赶紧立即报名?#26705;?br />
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